Maturité numérique et adoption de l'IA dans les opérations de l'hôtellerie française
Quatre hôtels
français sur cinq sont indépendants
Environ 81 % du parc hôtelier français est indépendant, dans un marché qui a perdu 319 adresses en 2025. Les données européennes situent l'adoption de l'IA à 17 % dans les petites entreprises contre 55 % dans les grandes.